スマイルブログ

調理実習

2017年 11月14日

生活支援技術E(調理)の授業です。1コマ(90分)の間に下ごしらえ、調理、食事まで行わなければ行けないので、調理実習室はある意味戦場
今日は“歯が悪いときの献立”。柔らかくて食べやすいおかずを中心に作りました。
各班で米飯、3種類のおかず、デザートを手分けして作ります。介護の現場はチームワークが大切です。調理実習の授業では、調理方法だけでなくチームワークの大切さも学べますね

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先生の指導に加えて、手際よく動ける社会人の学生がサポートしてなんとか完成!!
ちょうどお昼御飯の時間にアツアツで出来上り、美味しく食べることができました

投稿日:2017年 11月14日
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