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2016年 12月15日スクールライフ

今日の２限目に２年生の「生活支援技術（調理）」実習がありました。
献立はご飯・鶏肉の網焼き・キャベツのゆかり和え・小豆入り蒸しカステラです。
小豆入り蒸しカステラ　洋風に言えばパウンドケ－キ　を紹介します

《作り方》
①　ボ－ルに卵黄とこしあんを入れよく混ぜる。
②　ボ－ルに卵白を入れて泡立て器で泡立てる。少し泡だったら
　　砂糖を３回に分けて加え、少しツノがたつくらいのメレンゲを作る。
③　①にメレンゲの１／３量を加えてまんべんなく混ぜる。残りのメレ
　　ンゲを加えて、さっくりと混ぜる。次に上新粉を加えて混ぜ、小豆を加える。
④　型に流し込んで表面を平らにして、型の底をトントンと叩き空気抜きをする。
⑤　湯気の上がった強火の蒸し器に入れ、約１５分蒸す。

カットし、ケ－キ皿に盛りつけて完了。時間がある人は一度チャレンジしてみてください

2016年 12月13日スクールライフ

１年生が来年２月に行く区分Ⅱ－①（２０日間）の施設実習に向けて、オリエンテ－ションと目標指導が実施された。

前回の区分Ⅰ－②実習は在宅施設であった。今回は入所施設の実習で日数も倍以上になり、日々の記録に介護過程の資料作りと、やることがいっぱいです。

みんな、真剣にオリエンテ－ションや目標指導に耳を傾けていました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年 12月9日スクールライフ

校内　中庭のイルミネ－ションです。

クリスマスまで点灯しています。

宇治市は源氏ロマンの街

校内は三方がガラス張りになっているので光が屈折して幻想的な風景が広がっています

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2016年 12月6日スクールライフ

　今日の障害の理解（手話）では、外部講師をお招きして特別講義を行いました。
　講師を務めて下さった安井さんは、ご自身が聴覚障害者です。授業は全て手話で行われ、本校講師の梅本先生と手話通訳士の方が２人で同時通訳をしてくださいました。
　講義内容は、安井さんが１歳時の検査で耳が聞こえない事がわかってから、今までの生活の実体験を元にしたものでした。小学生の頃に聾話学校で学んだ口話では、“たまご”と“たばこ”の違いがわからない等、コミュニケーションをとることが難しい事もあったそうですが、それに比べて、中学生になってから学んだ手話であれば、細かな自分の思いを相手に伝える事ができ、しっかりとコミュニケーションが取れるようになったと教えてくださいました。
　日本福祉大学に入学された後は、聾高齢者の老人ホームで出会った方から、それまで聞いた事のない戦争の話などを、手話を通じて聞く事ができるようになる等、コミュニケーションの幅も広がりました。
　聞こえない自分と向き合う中で「みんなとちがうなぁ。」「聞こえないのいやだ。」という思いがありながらも、家族や回りの人達に支えられながら、「私はひとりじゃない」と思えるようになったそうです。

　卒業後介護福祉士として社会に貢献していく学生達は、とても真剣に今日の講義に聴き入っていました。誰もが「自分らしく生きていける社会」になれば良いですね。